Derrière la façade veloutée des publicités et le luxe des magasins qui vantent un «café d'exception», se cache une invention – la dosette - qui se distingue par son grand gaspillage environnemental. L'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe) explique qu'un paquet de 250 grammes de dosettes de café produit 10 fois plus d'emballages qu'un paquet de 250 grammes de café, ce qui au final augmente le prix payé par le consommateur de 20 à 60%. Mais le volume des dosettes qui finissent à la poubelle augmente pourtant en permanence : Nespresso vend chaque année environ 2,5 milliards de capsules.

TERRA-KAHWA vous garantit : • La date de torréfaction : votre café est torréfié 24 heures maximum avant son expédition. • Le type de café : Arabica • L’origine : Ethiopie • Le terroir : Sidamo • L’année : nous torréfions actuellement les crus 2010/2011 • L'origine naturelle et sauvage des grains (pas de produits chimiques) •  • La méthode de cueillette : picking (manuelle) • Le traitement après récolte : voie humide ou voie sèche • Broyeur à café TERRA-KAHWA conseille l’utilisation d’un broyeur à café qui n’échauffe par le grain et évite la perte d’arômes. Les grains doivent être broyés peu de temps avant l’utilisation de la mouture, un café moulu perdant beaucoup plus rapidement ses arômes. Pour plus d'informations cliquez ici