Ein Abenteuer kommt stets einer Herausforderung gleich. Diese besteht für TERRA KAHWA® darin, den Konsumenten einerseits einen hochwertigen Kaffee zu garantieren, der unterhalb des aktuellen Marktpreises liegt, andererseits wird den äthiopischen Kaffeebauern ein im Vergleich zum sogenannten "fairen" Handel ein höheres Einkommen garantiert.
Das neue Handelskonzept Alter-Responsable®, das von TERRA KAHWA® vorgeschlagen wird, garantiert:
- den äthiopischen Kaffeebauern ein Einkommen, das bei mindestens 40 % des Brutto-Verkaufspreises liegt.
- einen exzellenten Kaffee (geschützte Herkunftsbezeichnungen Sidamo, Yirgacheffe, Limu, Lekempti und Harar), den der Konsument selbst mit Hilfe eines einfach zu handhabenden, für den Privathaushalt bestimmten Kaffeerösters rösten kann.
Warum ein neues Handelskonzept? Was bedeutet der Begriff"Alter-Responsable®" ?
Ein neues Handelskonzept ist erforderlich, um:
- die Vorherrschaften zu brechen: 70% der weltweiten Kaffeeproduktion wird von 5 multinationalen Konzernen kontrolliert. Für eine bessere Verteilung der Gelder.
- den Vertrieb von erstklassig hochwertigen Kaffeesorten mit geschützter Herkunftsbezeichnung Sidamo, Yirgacheffe, Limu, Lekempti oder Harar fördern.
- für den Genuss von frisch geröstetem Kaffee zu werben: 40 % der Aromen gehen in den ersten 4 Tagen nach dem Rösten verloren.
- für einen Kaffee zu werben, dessen Röstgrad vom Konsumenten selbst bestimmt wurde.
- einen Handel zu fördern, bei dem der Erzeuger das Bestimmungsland seines Produktes kennt und der Konsument über die Herkunft (terroir), die Qualität und Anbaumethoden informiert ist.
Was bedeutet der Begriff Alter-Responsable®?
Das Präfix "Alter" ist Ausdruck für Bewegung, Evolution und Gleichgewicht zwischen zwei Punkten. Der Begriff Alter-Responsable® bietet sich an, um ein Handelskonzept zu beschreiben, bei dem der Erzeuger für die Produktion eines sehr hochwertigen Kaffees einerseits und der Konsument für das Wohlergehen des Kaffee-Produzenten andererseits Verantwortung tragen.
Darüber hinaus sind bei dieser neuen Art des Handels Alter-Responsable®, die Kunden eine aktive Gemeinschaft, die sich mit dem Projekt identifiziert. Sie leben dieses Projekt, indem sie von ihm Reden machen, bestärken andere, dasselbe Treueengagement mit der Erzeugergemeinschaft, die ihm ein einzigartiges Produkt gewährleistet, einzugehen. So kann der Handel "Alter-Responsable®", weitab von allen Werbekampagnen, für eine wirkliche und andauernde Wertschöpfung eintreten.
Der Begriff Alter-Responsable® definiert die neuen, erstmals von TERRA KAHWA® eingeführten Prinzipien eines neuartigen Handels, der einen echten wirtschaftlichen, ökologischen und menschlichen Fortschritt verkörpert, und deshalb:
- Den Erzeugern einen Einkaufspreis vorschlägt, der fühlbar über dem des fairen Handels liegt.
- die Unabbhängigkeit von der New Yorker Börse (NYBoT) sucht, die die Arabica Preise notiert, ohne dabei die vom Erzeuger geleistete Arbeit in Betracht zu ziehen.
- eine Bezahlung in €uro und nicht in Dollar bevorzugt.
- von Marktspekulationen unbeeinflusst bleibt (siehe Diagramm - Quelle NYBoT).
- keine Zwischenhändler und Werbung benötigt.
- die Label-Anhäufung ("BIO", Fair Trade, usw. ) vermeidet und die damit verbundenen Kosten, d.h. 2 bis 5 % des Verkaufspreises inkl. MwSt einspart. Private Fondationen und Vereine, die die Labels für den fairen Handel ausgeben und verwalten, kassieren jährlich mehrere Dutzend Millionen €uros.
- einen nachhaltigen Anbau unterstützt, wobei den lokalen Ressourcen und den Kompetenzen höchste Beachtung geschenkt wird und gegenüber exogenen Einwirkungen den Vorzug erteilt wird.
- Gesundheit von Erzeuger und Konsument durch die Wahl der Anbaumethoden schützt und natürlichen Behandlungsmethoden gegenüber chemischen Mitteln (Dünger, Pflanzenschutzmittel) den Vorrang gibt.
- das Wohlergehen des Erzeugers in Betracht zieht, und eher die Unabhängigkeit seiner Produktion als die Integration in das Welthandelsnetz fördert.
- menschliche Ressourcen (Know-how, Kultur) und natürliche Ressourcen (Boden, Wasser) schützt.