Torréfacteurs/Matériel & Accessoires
Notre offre de matériel pour torréfacteurs
Terra-Kahwa propose 2 roasters adaptés aux besoins des torréfacteurs amateurs ou professionnels.
En plus de notre offre de café vert, nous avons sélectionné les articles ci-dessous pour faciliter la torréfaction de votre café.
Roadster professionnel
Capacité : 1000 g
Puissance : 350 à 1500 W
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Chauffage
Air chaud indirect (0 à 30mn)
Contrôle de la température
60°C – 250°C
Type de mélange
Torsion vortex
Radiateur
1300 Watts
Chambre
Tube en verre trempé résistant à la chaleur (Pyrex)
Refroidissement
Ventilation forcée à température ambiance (environ 8 minutes)
Bruit
65dB
Alimentation
230 Volts 50/60Hz
Taille
490 x 243 x 229
(Collecteur de paillettes inclus)
Poids net
5,5kg
Roadster domestique
Capacité : 250 g
Puissance : 1300 W
Pouvant torréfier de 100g à 1kg (sur 100gr, la précision des sondes est un peu plus faible), le Aillio est plus qu’un simple échantillonneur, il permet de réellement découvrir le potentiel d’un café. On peut multiplier les tests en petites quantités pour arriver à la méthode finale (à associer avec la colorimétrie)
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Capacité de torréfaction
Maximum 1 000 g, Minimum 200 g (torréfaction la plus rapide pour 1 kg : 8 à 10 min – jusqu’à congélation)
Capacité mensuelle
100 kg
Durée de torréfaction
0 à 59 min
Température maximale
Grains : 244 °C
Mode de torréfaction
Manuel, Profil enregistré
Capteurs de température
Capteur infrarouge de température du tambour et des grains, et sonde de température des grains
Affichage
Température des grains, température du tambour ou élévation de température des grains (°C/min)
Chauffage
9 niveaux (350 W à 1 500 W), chauffage par induction directe breveté du tambour
Ventilation
10 vitesses
Colorimètre / Granulomètre OMNI
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Dispositif de vibration automatique et intelligent
- Imagerie 2D infrarouge
- Allumage rapide et utilisation instantanée
- Plusieurs modes d’affichage des données
- Écran tactile haute définition de 2,8 pouces
- Prise en charge des données avec l’application DiFluid Café
Interconnectivité intelligente
Tout comme le reste de la gamme DiFluid, le Onmi peut-êtrer relié à l’application DiFluid Café, permettant l’enregistrement et l’analyse des données grâce à la connectivité Bluetooth.
Les points forts
- Intuitif et facile à utiliser
- Cohérent et fiable
- Facile à nettoyer
Inclus dans le produit
- 1 plateau à particules
- 1 plateau à mouture/grains réversible
- 1 support de plateau
- 1 cuillère à grains
- 1 cuillère à mouture
- 1 brosse
- 1 raclette
- 1 boite de rangement/transport
- 1 câble de charge USB-C
- 1 rapport de test d’usine
- 1 plaque de calibration colorimétrique
- Notice, carte de garantie et certificat d’authenticité
The coffee roaster’s companion
Livre de référence sur la torréfaction
Auteur : Scott RAO.
CARACTÉRISTIQUES
En anglais
300 pages
25.6 x 18.39 x 1.6 cm
UN DEVIS, UN RENSEIGNEMENT ?
Nous restons à votre disposition pour toutes précisions concernant ces articles et pour l’établissement d’un devis.
Un café authentique, pur et naturel.
Des objectifs justes au centre desquels se trouve l’homme
Pour protéger votre santé et celle de nos producteurs
Aider, soutenir et protéger les enfants éthiopiens
