Abonnement Café d’Ethiopie Origine Certifiée YIRGA CHEFFE- 1Kg/mois pendant 6 mois (6kg)

151,92

Pour cet abonnement de café d’Ethiopie Origine Certifiée Yirga Cheffe le prix indiqué intègre les frais de transport

Description

Café d’Ethiopie Origine Certifié torréfié YIRGA-CHEFFE, un café rétro nostalgique

Annie-Françoise CROUZET, Maître-Sommelier, classée 4ème au concours du meilleur Nez Mondial à Bruxelles, a bien voulu se pencher sur nos cinq grands crus de cafés éthiopiens, millésime 2012/2013.

Il y a dans ce grand cru un parfum d’enfance, de fruits secs, ourlé d’élégance. Son attaque est franche, mais tout au long de la dégustation, il conserve une extrême douceur, une complexité aromatique. Cette harmonie se poursuit en fin de bouche pour une finale d’une infinie tendresse, qui rappelle la pomme d’amour.

Le YIRGA-CHEFFE que nous proposons est cultivé à une altitude de plus de 2000 m, sans aucun ajout chimique.

Description du Café torréfié YIRGA-CHEFFE, café d’Ethiopie d’Origine Certifiée

TERRA-KAHWA vous garantit

• La date de torréfaction : votre café d’Ethiopie est torréfié quelques jours avant son expédition.
• Le type de café d’Ethiopie : Arabica
• L’origine : Ethiopie
• Le terroir : Yrga Cheffe
• L’origine naturelle et sauvage des grains (pas de produits chimiques)
• La méthode de cueillette : picking (manuelle)
• Le traitement après récolte : voie humide ou voie sèche

Broyeur à café TERRA-KAHWA conseille l’utilisation d’un broyeur à café qui n’échauffe par le grain et évite la perte d’arômes. Les grains doivent être broyés peu de temps avant l’utilisation de la mouture, un café moulu perdant beaucoup plus rapidement ses arômes.

Zone de production du Café torréfié d’Ethiopie Origine Certifiée YIRGA-CHEFFE

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