Café torréfié d'Ethiopie Arabica Moka Yirgacheffe Terra Kahwa

Description

Café torréfié YIRGA-CHEFFE, café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa, un café rétro nostalgique.

Annie-Françoise CROUZET, Maître-Sommelier, classée 4^ème au concours du meilleur Nez Mondial à Bruxelles, a bien voulu se pencher sur nos cinq grands crus de cafés éthiopiens.

Il y a dans ce grand cru un parfum d’enfance, de fruits secs, ourlé d’élégance. Son attaque est franche, mais tout au long de la dégustation, il conserve une extrême douceur, une complexité aromatique. Cette harmonie se poursuit en fin de bouche pour une finale d’une infinie tendresse, qui rappelle la pomme d’amour.

Le YIRGA-CHEFFE que nous proposons est cultivé à une altitude de plus de 2000 m, sans aucun ajout chimique.

YIRGA-CHEFFE est un café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa.

Description du Café torréfié YIRGA-CHEFFE

TERRA-KAHWA vous garantit

• La date de torréfaction : votre café d’Ethiopie est torréfié quelques jours avant son expédition.
• Le type de café : Arabica
• L’origine : Ethiopie
• Le terroir : Yirga Cheffe
• L’origine naturelle et sauvage des grains (pas de produits chimiques)
• La méthode de cueillette : picking (manuelle)
• Le traitement après récolte : voie humide ou voie sèche

Broyeur à café TERRA-KAHWA conseille l’utilisation d’un broyeur à café qui n’échauffe par le grain et évite la perte d’arômes. Les grains doivent être broyés peu de temps avant l’utilisation de la mouture, un café moulu perdant beaucoup plus rapidement ses arômes.

Zone de production du café YIRGA CHEFFE, café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa

Informations complémentaires

Poids	0,5 kg

Café torréfié d’Ethiopie Arabica Moka Yirgacheffe Terra Kahwa (500g)

Description

Café torréfié YIRGA-CHEFFE, café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa, un café rétro nostalgique.

Description du Café torréfié YIRGA-CHEFFE

Zone de production du café YIRGA CHEFFE, café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa

Informations complémentaires

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Café torréfié d’Ethiopie Arabica Moka Yirgacheffe Terra Kahwa (500g)

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Café torréfié YIRGA-CHEFFE, café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa, un café rétro nostalgique.

Description du Café torréfié YIRGA-CHEFFE

Zone de production du café YIRGA CHEFFE, café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa

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