Description
Café SIDAMO, café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa, un café incontournable.
Annie-Françoise CROUZET, Maître-Sommelier, classée 4ème au concours du meilleur Nez Mondial à Bruxelles, a bien voulu se pencher sur nos cinq grands crus de cafés éthiopiens, millésime 2012/2013.
D’une belle robe noisette, ce grand cru propose un nez intense d’une belle et délicate complexité : l’attaque est franche, portée sur le fruit puis la dégustation égrène des notes de brioche toastée, chocolatée et pistachée. Pas d’amertume. Très belle persistance en bouche.
Le SIDAMO que nous proposons est cultivé à une altitude de1500 m, sans aucun ajout chimique.
SIDAMO est un café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa.
Description du Café vert SIDAMO
Type : Arabica
Provenance : Éthiopie
Terroir : Sidamo
Poids : 5 kg
Emballage : sac en toile de jute
Conservation conseillée : 1 an
Zone de production du Café vert SIDAMO, café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa
