Description

Café YIRGA-CHEFFE, café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa, un café rétro nostalgique.

Annie-Françoise CROUZET, Maître-Sommelier, classée 4ème au concours du meilleur Nez Mondial à Bruxelles, a bien voulu se pencher sur nos cinq grands crus de cafés éthiopiens, millésime 2012/2013.

Il y a dans ce grand cru un parfum d’enfance, de fruits secs, ourlé d’élégance. Son attaque est franche, mais tout au long de la dégustation, il conserve une extrême douceur, une complexité aromatique. Cette harmonie se poursuit en fin de bouche pour une finale d’une infinie tendresse, qui rappelle la pomme d’amour.

Le YIRGA-CHEFFE que nous proposons est cultivé à une altitude de plus de 2000 m, sans aucun ajout chimique.

YIRGA-CHEFFE est un café d’Ethiopie, Origine Certifiée, Terra Kahwa.

Description du Café vert YIRGA-CHEFFE

Type : Arabica
Provenance : Éthiopie
Terroir : Yirga-Cheffe
Poids : 5 kg
Emballage : sac en toile de jute
Conservation conseillée : 1 an

Zone de production du Café vert YIRGA-CHEFFE, café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa

carte-café-Yirga-Cheffe-ethiopie-01