Description
Café Sidamo lavé G2 (SCA 82), café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa, un café incontournable.
Annie-Françoise CROUZET, Maître-Sommelier, classée 4ème au concours du meilleur Nez Mondial à Bruxelles, a bien voulu se pencher sur nos cinq grands crus de cafés éthiopiens.
D’une belle robe noisette, ce grand cru propose un nez intense d’une belle et délicate complexité : l’attaque est franche, portée sur le fruit puis la dégustation égrène des notes de brioche toastée, chocolatée et pistachée. Pas d’amertume. Très belle persistance en bouche.
Le Sidamo lavé G2 (SCA 82) que nous proposons est cultivé à une altitude de1500 m, sans aucun ajout chimique.
Ce Sidamo est un café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa.
Description du Sidamo lavé G2 (SCA 82)
Type : Arabica
Provenance : Éthiopie
Terroir : Sidamo
Poids : 1 ou 5 kg
Emballage : sac en toile de jute
Conservation conseillée : 1 an






