TERRA-KAHWA et la caféiculture forestière

Le marché mondial du café est l’objet d’une concurrence effrénée. Résistent les petits caféiculteurs d’Éthiopie, véritables vignerons des tropiques, qui pratiquent une culture agro-forestière consistant à entretenir les caféiers sous l’ombrage d’essences forestières associées à des cultures vivrières sans intrants chimiques.