Boissons alternatives
Café de Lupin BIO
L’histoire de la boisson de lupin débute il y a plus de quatre mille ans, dans l’Egypte ancien avec des infusions préparées à base de cette légumineuse aux qualités indéniables, de la famille des lentilles et des haricots. Les graines de lupin sont hautement nutritives, elles apportent des protéines végétales ainsi que des acides aminés indispensables pour notre santé.
Le café de lupin BIO Terra-Kahwa est une excellente alternative aux amateurs de café, car il est naturellement exempt de caféine, 100% végétal et 100% naturel. Concernant son goût, tout en étant plus doux et moins acide que le café, il a des arômes et une certaine amertume proche de ce dernier. Les amateurs de café de lupin BIO Terra-Kahwa décrivent souvent des notes de noisette grillée, de céréales torréfiées et parfois de cacao, avec une agréable rondeur en bouche.
Le café de lupin BIO se prépare à partir des graines de lupin doux qui ont été torréfiées à basse température pour révéler ses arômes gourmands naturels. Une fois la torréfaction accomplie, les graines seront moulues avant d’être prêtes pour leur infusion en boisson chaude.
Le café de lupin et le café classique présentent des caractéristiques distinctes en termes de compositions et d’effets sur la santé. Chaque boisson a ses propres qualités. Le café de lupin BIO Terra-Kahwa est particulièrement adapté aux personnes sensibles à l’acidité du café traditionnel ou souffrant de troubles digestifs. Le café de lupin BIO Terra-Kahwa vous apporte une pléiade de bienfaits : il est riche en protéines, en composés phénoliques antioxydants et en minéraux. C’est pourquoi il favorise aisément la digestion, renforce l’immunité et participe à la dynamique du corps.
Le café de lupin BIO Terra-Kahwa est conseillé pour tous, y compris les femmes enceintes, les enfants ou les personnes âgées, et peut être bu à tout moment de la journée.
A boire sans modération, à tout âge et à tout moment de la journée !
Vous ne l’avez pas encore goûté ? Qu’attendez vous pour commander notre délicieux café de lupin BIO ?
Chicorée du Nord de la France
La chicorée est une plante herbacée liée aux endives et aux marguerites. Elle est identifiable grâce à ses fleurs bleues et ses racines sont l’ingrédient principal des boissons et concentrés.
La chicorée est un aliment que l’on consomme depuis des siècles. Comme le lupin, on a trouvé ses traces en Égypte ancien où la chicorée était utilisée comme breuvage digestif.
C’est au début du XIXe siècle où les Français se sont tournés vers la chicorée. En raison du blocus continental imposé à la Grande-Bretagne par l’Empereur Napoléon en 1806, elle a pris la place du café qui était devenu quasi-absent.
Les Hauts-de-France se positionnent sans conteste comme les premiers producteurs de chicorée. Cultiver, déshydrater et torréfier la chicorée en utilisant des techniques traditionnelles pour que les sucres se caramélisent et en libèrent ses arômes demande un grand savoir-faire.
La Chicorée du Nord de Terra-Kahwa provient de nos producteurs du Nord de la France, qui respectent des normes européennes strictes et garantissent l’absence de pesticides dans les grains. Par ailleurs, Terra-Kahwa est heureux de participer à un circuit de commercialisation court.
La racine de la chicorée est un aliment extrêmement riche en nutriments. Elle possède vitamines A, B1, B2 et C, calcium, fer, zinc et magnésium et divers composés phytochimiques. La Chicorée du Nord Terra-Kahwa a également des vertus purificatrices, notamment au niveau du foie en contribuant aux mécanismes de désintoxication de l’organisme. La chicorée agit aussi comme un cholérétique et un cholagogue : stimulant la vésicule biliaire et contribuant à prévenir la formation de calculs. Ses teneurs en fibres apportent un effet laxatif naturel. Et ce n’est pas tout ! La Chicorée du Nord de Terra-Kahwa améliore la digestion et le bien-être intestinal grâce à sa teneur élevée en principes amers.
La Chicorée du Nord de Terra-Kahwa est un délicieux breuvage aux multiples qualités du point de vue de la santé et du bien-être !
